■材料（2人分）■
・市販ちらし寿司の素・・・・2人分
・むき海老・・・・8尾くらい
・かにかまぼこ・・・・2本
・でんぷ・・・・大さじ2〜お好みで
・ご飯・・・・2合
＜錦糸卵＞
・卵・・・・2個
・砂糖・・・・小さじ1
・塩・・・・少々
※レンコン、カンピョウ、しいたけ、さやえんどうなど具財はお好みで。

■作り方■
１．＜錦糸卵＞ を作る。
　　ボウルに卵を割りいれ、砂糖、塩を加え溶きほぐす。フライパンに薄く油をしき、
　　茶こしなどで薄く流しいれ玉子焼きを作る。冷ましたらぐるぐる巻き、千切りにする。
２．ちらし寿司の素の説明通りに酢飯を作っておく。
　　具材を全部ちらしてのせればできあがり。