レシピブログのモニター当選しました!第二弾!
第一弾はこちら。
簡単★混ぜるだけ!なめらかパンナコッタ
今度はチョコレートリキュールを使って、大人なマシュマロ〜♪

甘いのが苦手&ダイエット中の彼。
不器用で面倒くさがり屋なあたし*(゜∀゜)゜*
・・でもせっかくのバレンタイン!簡単手作りしちゃえ!
ま、マシュマロはホワイトデーのものですけどね!(T∇T)ノ”
マシュマロ好きなあたしには関係ありません。
メタボ気味な方、チョコレートや甘いものが苦手な人にどうぞ!
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いつもありがとうございます。
3種のリキュールセット↑。これ、カクテル作って飲むのが美味しくて・・・
なかなかお菓子作りに手がだせませんでした・・( ̄∇ ̄;)
■レシピ■
■材料■
・卵白・・・M2個分(50〜60g)
・板ゼラチン・・・10枚(15g)
・モーツァルト・・・大さじ2
<A>
・グラニュー糖・・・100g
・水あめ・・・20g
・水・・・30ml(大さじ2)
<B>
・コーンスターチ・・・30g
・粉砂糖・・・30g
■作り方■
1.ボウルに卵白を入れ、角がたつまで泡立てる。
板ゼラチンは水に浸しておく。
バットなどの容器に<B>を合わせて半量を平らに敷いておく。
2.耐熱容器に<A>を入れ、電子レンジで500W2分30秒加熱する。
熱いうちに1のボウルに少しずつ糸状に加えて泡だて器で混ぜ続ける。
板ゼラチンの水気を切り、一枚ずつ加えていき、モーツァルトを加える。
3.2を容器に流し込み、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
<B>の半量を上にのせ、好きな型で抜けばできあがり。
※密閉容器にいれておけば乾燥しません。
チェリーちゃん (05/30)
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