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carotte (東京都在住)

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ゴーヤとベーコンの夏野菜カレー
ゴーヤを八百屋で見かけて安かったので勢いでお買い上げ(*゜▽゜)

ベーコンもあるし、ゴーヤの苦味もベーコンなら旨味になりそう!
庶民の味方なカレーもそろそろ食べたいし・・・ってことでゴーヤカレー♪

うっすらターメリックライス♪

ゴーヤもベーコンも新玉ねぎも火が通りやすいから
すぐ出来ちゃうのも嬉しい。もちろんコトコト煮込んだら美味しさUP♪

ゴーヤの苦味が苦手だったら、水にさらしてゆでてベーコンと煮込んじゃえば
大丈夫~~♪


でもやっぱり煮込んでもゴーヤ。
苦い~~~(;><))



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267レシピ

材料(4人分)
・ゴーヤ  1本
・ベーコン 200g
・玉ねぎ  1個
・にんにく  1片(小さじ1)
・カレールー 4人分
・水      適宜
・塩胡椒   少々
・サラダ油  適宜

<お好みでどうぞ~>
・ケチャップ 大さじ1 
・はちみつ  大さじ1

作り方
1.ゴーヤは縦半分に切って、スプーンなどでわたと種をとる。
  5mmくらいの薄切りにして、水にさらしておく。
  玉ねぎは粗みじん切り、ベーコンは1cm幅に切っておく。
2.鍋にサラダ油を熱し、ベーコン、玉ねぎ、にんにくを炒める。
  ゴーヤを加えて塩胡椒し、水、カレールーを加えて煮込む。
3.お好みでケチャップ、はちみつを加える。
  弱火で20~30分煮込めば、できあがり189

※カレールーを使わなくても美味しく簡単に出来るけど、
  今日は手軽に簡単に市販のルーで完成~♪

ohana-l.jpg

先日のレッチリライブ確かにとっても良かったんです。
でもOTHERSIDE(3曲目)の後から脳天割れるような頭痛が(!)

家に帰ってから、平熱35度の私が37度をこえる熱をだしました。
解凍はまかせて!くらい放熱をし、部屋を熱帯夜かサウナのように
温度上昇させ、ようやく下がってきました~~

喉も痛くないし、鼻もおかしくないし、高熱&節々の痛みをのぞけば
いたって元気な健康体(?)だったんですけど。
原因不明の高熱って何かとっても怖かったので調べて。でもわからなくて。

これはーもう、そういえば恋愛とかできいたことあったかなーくらいの

”熱に浮かされる”状態だったのかと・・・( ̄∇ ̄;)

自分でも信じられない・・・
熱に浮かされて実際に熱をだす人はいないよね~~(;><))
熱中症に近いものだったのかなぁ~~(^▽^;)

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カテゴリー(おうち*野菜・豆腐) TB(0) コメント(11)
 
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このコメントは管理人のみ閲覧できます
  2007/06/09 02:44 # EDIT
凄く健康的♪♪
カレーにゴーヤを入れればカレー味だから、ゴーヤに苦味も少なくなりそうですね~☆
ゴーヤ活躍しそうですv-238

それほど楽しいライブだったんですね♪
凄く貴重な経験v-238
ゆい URL 2007/06/09 04:09 #- EDIT
このコメントは管理人のみ閲覧できます
  2007/06/09 07:46 # EDIT
えぇ~!!!
大丈夫ですかぁぁ(*′□`*)
レッチリそんなに良かったんですねぇ。
熱出しちゃうくらい。笑

ゴーヤカレー美味しそう♪
でもゴーヤを食べる勇気がないかおるこなのデス・・・(●´Д`●)

お大事にしてくださいね~(´;ω;`)
かおるこ URL 2007/06/09 10:49 #- EDIT
carotteさんこんばんは~。
カレーにゴーヤを入れるなんて新発見です。
ゴーヤ、大好きなんですよね。
あの苦味がすき♪
茹でてかつお節とお醤油をかけて食べるのが1番好きです。


ライブ、とっても楽しかったんですね~。
風邪の症状がないってことは軽い熱中症か脱水症状ですかね??
でも、熱下がったようでよかったです。


chaa URL 2007/06/09 19:00 #- EDIT
ゆいさん、こんばんは~♪

ゆいさんに言われるまで楽しいライブだったことを
忘れてました(;><))
確かに貴重な経験かも!?

ゴーヤ食べた次の日にこれですから、
健康的かどうかは保証できません( ̄∇ ̄;)


carotte→ゆいさん URL 2007/06/10 03:07 #- EDIT
かおるこさん、こんばんは~♪

ほんと、熱だしちゃうくらい良かったとたとえじゃなく言えます(笑)
心配してくれてありがとうございます(*^∇^*)ノ”

ゴーヤ食べる勇気がないのわかりますよ~~
私も買う勇気なんてありませんでした~
安かったのでつい・・・( ̄∇ ̄;)

carotte→かおるこさん URL 2007/06/10 03:12 #- EDIT
chaaさん、こんばんは~♪

おぉゴーヤ好きなんですね!
かつお節とお醤油・・初めて聞きました。
健康になると思って食べたのに逆効果だったので
次はリベンジのため、ぜひそれで試してみます!

熱中症にならないよう水欠かさず飲んでたんですけど
きっと量が足りなかったみたい(;><))
公演中にトイレ行きたくなくてちょこっとずつ
飲んでたんです(笑)




carotte→chaaさん URL 2007/06/10 03:16 #- EDIT
鍵コメさん、こんばんは!

わ~~嬉しいコメントありがと~~(*´∇`*)
ほんとまたゆっくりお話しようね♪
いろいろ大変だろうけどきてくれてありがとう!!

carotte→鍵コメ2:44さん URL 2007/06/10 03:24 #- EDIT
カレーにゴーヤ、体に良さそうですね~!!
特に夏には最適な気がします☆
ちびまり子 URL 2007/06/10 13:34 #- EDIT
ちびまり子さん、こんにちは♪

夏には良さそうでしょ?
健康にも良さそうでしょ?
この日の効果は・・・聞かないでください(;><))

carotte→ちびまり子さん URL 2007/06/10 14:55 #- EDIT
 
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